「愛媛グルメ紀行」 1,067

今日も単なる”日常生活報告”です。ツイッターからの再録加筆修正です。


この日は、朝生田町にある"飲茶"の専門店”豫園”さんに行きました。


実際に行ったのは、５月２３日でした。


この日は、お昼兼”昼酒”を頂く為です。


先ず注文したのは、”小龍包”です。このお店は、何度か来てブログ記事にしています。真っ先に注文した”小龍包”、熱々で舌を火傷しそうになりながら食べました。


料理が出る前に、先ずは生ビールで乾杯しました。


次は”エビ団子”です。


香ばしさと海老の旨さが渾然一体となっています。


二人が生ビールの後に飲んだのは、”紹興酒”です。


二人でボトル１本を空けました。


次は”水晶餃子”です。


この”透明感”を御覧ください。上新粉を使っておられるのか？


次は”春巻き”です。


パリパリとした食感が、素晴らしいですね〜！


次のメニューが、本日のハイライトです。”前煎饅頭（スイチェンマントウ）”です。


”小龍包”の下部を焼いた様な食感です。餡の旨さと皮のパリパリ感が最高でした。


次は、”ワンタン”です。


スープの旨さが際立っています。


最後は”焼き餃子”です。とってもジューシーです。


友と食べるお昼は、この上ない幸せな時間でした。